Paleo是一个缩小的星球?

最近对膳食胆固醇和鸡蛋的关注引起了饮食分裂世界的习惯性反应,如果不是彻头彻尾的教条我的许多素食主义者和素食主义者朋友和同事都有抗议的喋喋不休,他们相信饮食指南咨询委员会无论是出于善意的错误还是更加邪恶的原因,都是徒劳无功的

古代饮食的倡导者之间有相似的庆祝证实,确信这个委员会最终认识到其他人忽视的复古真相

两个抗议活动都找到了我的方式收件箱,它对我来说是一周不寻常的地震活动我更喜欢坚实的基础,坦率地说,如果只是为了避免晕车那么极地的热情在中间引发一个问题:我们能说什么饮食最适合健康

我对这个问题的忠诚,以及在人的可能范围内,一个无偏见的答案,涉及的努力都是较小的,更大的

更大的努力,一本教科书超过750页,接近10,000次引用,就像人们想象的那样令人难以忍受

在为真理服务的这种自我鞭挞的基础上,我可以说相当大的,如果不是完美的,相信答案是:绝对是,绝对不是,绝对,我们可以说什么饮食最适合健康,如果“饮食“我们的意思是一个基本模式,或一般主题绝大多数,来自一系列令人惊叹的人口,环境和方法的证据支持接近自然的真实食物的饮食,重点是植物迈克尔波兰着名地将其称为”食物,并没有太多,主要是植物“弗兰克胡和我降落”,健康的食物,合理的组合,“这可能允许观察到的动物食物摄入的变化更容易,并且因为得到了数量,所以质量权利似乎是解决这个问题的最佳方式

尽管如此,我们与Pollan完全一致,通过完全独立的工作到达那里,我的公共卫生年度报告发表,以及弗兰克在柳叶刀中发表但不,我们绝对不能说哪种饮食最适合健康如果通过“饮食”我们的意思是一种非常具体的,规定性的食物模式为什么不呢

相关的研究还没有完成,而且非常不可能想象试验必须果断地说,例如,最佳构建的纯素饮食优于最佳构建的古饮食,反之亦然,因为“最佳饮食”应该意味着卓越的效果在生命和生活多年的这些年里,这不仅需要研究活力,还需要长寿 - 这意味着它必须持续整个生命周期我们可能需要将断奶时的新生儿随机分配给母亲'牛奶(到那时我们的研究已经受到通过牛奶不同的营养素暴露而受到轻微污染,并且在子宫内,基于母体饮食的变化 - 但我们可以战斗而不是完美的好的敌人)到这两种不同的饮食模式,然后在数十年(数十万年)中追随数十年(数十万年),看看,在所有其他条件相同的情况下,其中一种饮食产生的结果比其他饮食更好让我们不要屏住呼吸,直到新英格兰医学杂志出现这一点同时,无论喜欢与否,我们都有义务做出比这更少的证据 - 而且有点意义虽然很多人这样做,根据真正有力的证据,没有人可以说Paleo饮食最适合健康但是没有人能说它不是(我要求我的素食朋友按照我的理由来保持他们的道德救出马)其他地球上的物种在吃天然食物时表现最好我们理所当然地认为狮子应该吃肉,大熊猫应该吃竹子,因为没有更多的证据为基础的理由而不是:这就是他们吃的东西这就是他们适应吃的东西据我所知,没有随机试验来确定谁在动物园喂食的时候会得到什么智人是宪法的杂食动物这是没有争议的,代表了每个合格的生物学家,生理学家和人类学家对这个问题的共识

o进一步,例如EO Wilson在“地球的社会征服”中,例如,人们不仅要注意肉类,而且要注意熟肉

狩猎以及庆祝其成功的部落之火是常见的,古代血统 前者 - 吃肉 - 更是如此,因为它比我们距离我们最近的堂兄弟的600万年前的进化分支更远,黑猩猩他们也是杂食动物,尽管我相信他们偶尔喜欢可怕的同类相食我们可以轻松放弃所有饮食倾向的东西关于古饮食的健康影响的具体证据是什么

基于与不同条纹的同事的广泛通信,我的印象是每个人都认为有更多的东西比我在PubMed进行同行评审的研究,使用“古饮食”或“旧石器时代的饮食”这两个词,没有其他限制来产生最广泛的产量第一次搜索产生了124个结果;第二,108为了让你了解这有多么令人震惊的稀疏,我搜索了“肺外肺结核”,并获得了2,893次引用术语“强直性脊柱炎”产生了14,718名惊人,对吗

所有这些辩论和诽谤 - 但它都是从那个古老的部落之火中吸取的,而且几乎没有光(对于那些疑惑,搜索术语“纯素饮食”检索了3,260篇论文,因此Paleo研究人员有很多追赶做 - 无论是为了表现利益还是伤害)我的素食主义者经常指导我至少一项研究显示Paleo饮食中的代谢危害他们可能是对的,但这是一个很小的证据这篇论文是本科生的工作学生;未在同行评审文献中发表;并且缺乏理解它所需要的一些细节我可以向你保证,我在同行评审的文献中寻找验证性研究,而我所能找到的只是一些出版物,表明古代饮食的益处,而不是危害与癌症和心血管风险有关这真的不应该让任何人感到惊讶饮食产生的健康变化取决于饮食的变化任何合理的古代饮食表现都比典型的美国饮食有了很大的改进,不仅包括肉类,但往往高度加工的肉来自不适当喂养,圈养动物真正的“古老”饮食和良好的素食饮食更像是彼此,就像现在在美国流行的饮食,以及现代世界的大部分但我不写倡导Paleo饮食我只是尝试通过更多的火光对话来尝试对话,并且少了很多烟.Paleo饮食有两个基本问题,无论是干预试验证据,无论我们对它的改编我们可以称之为:(1)熏牛肉问题; (2)人口问题(1)熏牛肉问题是许多人以“古饮食”的旗帜作为借口吃饭 - 好吧,熏牛肉和奶酪他们只是避开面包但当然,没有旧石器时代的熏陶(更不用说奶酪了),也不喜欢奶酪

野生动物的肉在组成上与用于制作熏牛肉,香肠,培根等的肥肉,驯养动物完全不同

用于猛犸象或羚羊的热狗的混合可能已经够糟糕了,但这种情况显然远比我本周从Paleo节食者那里收到的信件更加主题,对鸡蛋的新闻感到高兴,并提到鸡蛋,培根和所有油炸的“Paleo”早餐

黄油旧石器时代的黄油

我不这么认为所以虽然有专门的专家以真正的忠诚来实践Paleo饮食,并且可能从中受益,但是他们更多的门徒似乎倾向于在他们的油炸香肠中称赞并称之为旧石器时代( 2)人口问题远比我本来倾向于解决这个问题要严重得多,但我注意到有一条评论留在最近的一篇专栏文章中,对于人口密度与饮食选择相关的概念嗤之以鼻 - 地球上的所有人类都可以站在德克萨斯大小的陆地上,这听起来很有趣无论如何,我们这个星球上有超过70亿的智人

我可以找到可持续猎人所需的平均土地面积的最佳估计值 - 100人的每个部族32平方公里的采集生存地球的表面积是5.1亿平方公里但当然,我们生活在一个水的星球上 - 但大部分是陆地狩猎 - 采集者 因此,相关的表面积 - 土地 - 仅为1.49亿平方公里假设我们当前70多亿人口所需的每个部落大约相同的32平方公里100,那么我们所需的土地面积将是多少

以传统的猎人采集者为生

大约20亿2.4亿平方公里,相当于地球整个陆地面积的15倍这意味着即使我们在撒哈拉沙漠,南极洲和喜马拉雅山的每一平方英寸的地方寻找并实际找到食物 - 只有67%我们会避免饥饿我之前专栏的对话者 - “让所有人站在德克萨斯州”的人 - 欢迎挑战这一点,但我需要看到数学这是现代人应该在一起讨论的地方Paleo饮食相关的问题实际上并不是最佳的Paleo饮食对人类健康的好坏,而不是最佳的纯素饮食,或地中海饮食

相关的问题是:这对于不断增长的人口在一个不断缩小的星球上是一个选择

猛犸象,以及几乎所有的当代植物和动物,都不可逆转地脱离了菜单,其原因是特朗普辩论;它们已经灭绝这是人类人口增长和分散的必然结果,而这个过程只会加速进入现代时代有一条线我们无法跨越植物和动物的大灭绝只能预示着我们自己的Paleo饮食爱好者可以如果我们接受我们的共同点,可能与素食主义者和其他人一起生活在线路的可生存的一侧基于植物的饮食是关于人类吃植物真正的Paleo饮食是关于人类吃植物,吃自由放养的动物反过来吃植物允许工厂养殖肉类,滥用和监禁动物,或掺假“本地”饲料如果Paleo对70亿人口来说是可行的,它取代了经常残忍地治疗,非自然喂养的动物的肉,更有营养经过人道对待,本地喂养,自由放养的动物的肉体 - 从菜单中取出残忍,荷尔蒙和抗生素进入讨价还价的饮食和前夕两者之间的关系,放弃目前占主导地位的超级加工,发光的黑暗垃圾最后,如果我们能够重新引发常年和非生产性饮食战的教条,我们可能会集体将注意力转向实用性:人类和行星健康的最佳饮食主题的变化类似于导致大规模灭绝的饮食习惯,或导致我们所有人中有933%的人都饿死,让这些从未结束的选美的Paleo爱好者可以合法地吃他们的野牛,或者鹿肉,或羚羊,虽然不是他们的油炸香肠,并且可能 - 据我们所知 - 从这样做中获得真正的健康益处但是我们并不生活在孤立,分散的人类部落的时代;我们生活在70亿的现代人口中,并且快速增长大部分以植物为基础的饮食是我们任何想要坚持下去的人的共同利益坦率地说,多萝西,我们不再是石器时代了作为连续剧灭绝不可磨灭的传播,我们只是不能拥有我们的猛犸象,并且吃掉它 - 大卫L Katz,医学博士,公共卫生硕士,FACPM,FACP确实建议我们所有人站在一起,不一定在德克萨斯州耶鲁大学预防研究所主任中央;美国生活方式医学学院格里芬医院院长儿童肥胖主编,请访问:LinkedIN;推特; Facebook阅读:INfluencer博客;赫芬顿邮报;美国新闻与世界报道; Aboutcom作者:疾病证明

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